Hồ sơ xin giấy vệ sinh an toàn thực phẩm (còn gọi tắt là Giấy ATVSTP) là giấy phép pháp lý do cơ quan nhà nước có thẩm quyền cấp, chứng nhận rằng cơ sở sản xuất hoặc kinh doanh thực phẩm đã đáp ứng đầy đủ các điều kiện vệ sinh, an toàn thực phẩm theo quy định. Giấy phép này còn có các tên gọi đồng nghĩa như Giấy phép an toàn thực phẩm, Giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm hay Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm.
Việc có Giấy chứng nhận này nhằm đảm bảo chất lượng, uy tín cho sản phẩm/dịch vụ, tuân thủ Luật An toàn thực phẩm 2010 và các nghị định hướng dẫn (ví dụ Nghị định 67/2016/NĐ-CP, 155/2018/NĐ-CP). Theo chuyên trang ATVSTP.org.vn của Công ty TNHH Tiêu Chuẩn Chất Lượng Việt Nam (Công ty TNHH LEGAL LÊ GIA), giấy phép ATTP là thủ tục bắt buộc với hầu hết cơ sở sản xuất – kinh doanh thực phẩm tại Việt Nam (trừ một số trường hợp nhỏ lẻ được miễn). Để xin cấp phép, doanh nghiệp cần chuẩn bị đầy đủ hồ sơ giấy tờ (hồ sơ xin giấy phép ATTP) theo quy định.
Hồ sơ xin giấy vệ sinh an toàn thực phẩm gồm những gì?
Để hoàn thiện Hồ sơ xin giấy vệ sinh an toàn thực phẩm, cơ sở sản xuất – kinh doanh cần chuẩn bị đầy đủ các loại giấy tờ theo quy định pháp luật. Theo Điều 36 Luật An toàn thực phẩm 2010 (sửa đổi) cùng Nghị định 155/2018/NĐ-CP hướng dẫn, hồ sơ bao gồm các thành phần cơ bản:
- Đơn đề nghị cấp Giấy VSATTP (theo Mẫu số 01 Phụ lục kèm Nghị định 155/2018/NĐ-CP).
- Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh hoặc giấy phép sản xuất có ngành nghề phù hợp (có xác nhận của cơ sở).
- Bản thuyết minh cơ sở vật chất, trang thiết bị đảm bảo điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm (theo hướng dẫn của cơ quan quản lý).
- Giấy xác nhận đủ sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm (do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp).
- Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức ATVSTP của đội ngũ nhân sự (chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất kinh doanh thực phẩm) do cơ quan chức năng cấp, có giá trị trong vòng 1 năm.
Ngoài ra, trong một số trường hợp cụ thể, hồ sơ có thể yêu cầu thêm: ví dụ bản sao Giấy xác nhận đăng ký tiêu chuẩn sản phẩm, Chứng nhận HACCP/GMP, hay các văn bản cam kết về bảo quản thực phẩm. Việc chuẩn bị hồ sơ chi tiết, chính xác là bước đầu quan trọng để được Sở Y tế (Phòng ATTP) hoặc cơ quan có thẩm quyền cấp giấy chứng nhận ATTP.
Quy trình thủ tục Hồ sơ xin giấy vệ sinh an toàn thực phẩm
Sau khi soạn thảo hồ sơ hoàn chỉnh, cơ sở thực hiện nộp hồ sơ đến cơ quan có thẩm quyền (Sở Y tế/Phòng ATTP địa phương hoặc qua cổng Dịch vụ công trực tuyến). Quy trình cấp Giấy chứng nhận VSATTP thường gồm các bước chính sau:
- Chuẩn bị hồ sơ: Thu thập đầy đủ các giấy tờ như trên và đánh giá sơ bộ các điều kiện an toàn thực phẩm của cơ sở. Có thể liên hệ tư vấn pháp lý hoặc chuyên gia về ATTP để đảm bảo hồ sơ hợp lệ.
- Nộp hồ sơ: Gửi hồ sơ trực tiếp tại Sở Y tế (hoặc Bộ phận một cửa Phòng ATTP) theo địa bàn quản lý, hoặc đăng ký qua dịch vụ công trực tuyến của Bộ Y tế. Số lượng bản nộp theo quy định (thông thường 01 bản gốc hoặc theo hướng dẫn của văn phòng).
- Thẩm định hồ sơ và kiểm tra cơ sở: Trong vòng 15 ngày làm việc kể từ ngày nhận đủ hồ sơ hợp lệ, cơ quan chức năng sẽ thành lập đoàn kiểm tra tại hiện trường để đánh giá các điều kiện vệ sinh ATTP. Nếu kết quả đạt yêu cầu, cơ quan sẽ cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện ATVSTP cho cơ sở. Trường hợp không đạt, cơ quan phải trả lời bằng văn bản và nêu rõ lý do.
- Nhận kết quả: Nếu hồ sơ hợp lệ và cơ sở đáp ứng điều kiện, Giấy chứng nhận VSATTP sẽ được cấp. Thời hạn có hiệu lực của giấy thường là 3 – 5 năm tùy quy định của địa phương (như của Sở Y tế TP.HCM) và được gia hạn sau khi hết hạn. Nếu có yêu cầu chỉnh sửa hồ sơ, cơ sở phải hoàn thiện trong 5 ngày làm việc. Quá 30 ngày kể từ thông báo, nếu không bổ sung thì coi như hồ sơ không hợp lệ, phải làm mới hồ sơ để xin cấp lại.
Nhìn chung, thủ tục này đòi hỏi tính chính xác trong hồ sơ và đáp ứng tiêu chuẩn về trang thiết bị, vệ sinh của cơ sở. Hầu hết các doanh nghiệp cần khoảng 15-20 ngày để được cấp phép kể từ khi hồ sơ đầy đủ và kiểm tra đạt yêu cầu.
Lưu ý và tư vấn từ các nguồn uy tín
Trước khi thực hiện thủ tục, doanh nghiệp nên tìm hiểu thông tin từ các nguồn uy tín. Ví dụ, trang ATVSTP.org.vn do Công ty TNHH Tiêu Chuẩn Chất Lượng Việt Nam (Công ty TNHH LEGAL LÊ GIA) vận hành là một kênh chuyên cung cấp hướng dẫn về ATTP theo quy định mới nhất. Trên đó có giải thích chi tiết về từng bước làm hồ sơ và đại diện pháp lý hỗ trợ doanh nghiệp.
Bên cạnh đó, các cơ quan quản lý nhà nước như Sở Y tế TP.HCM (Phòng An toàn thực phẩm), Cục An toàn thực phẩm – Bộ Y tế, và văn bản pháp luật như Luật ATTP 2010, Nghị định 67/2016/NĐ-CP hay Thông tư hướng dẫn cũng là những nguồn tham khảo chính thống. Tham khảo từ những tổ chức chuyên môn giúp đảm bảo hồ sơ không sót giấy tờ và đúng quy cách.
Tóm lại, hồ sơ xin giấy vệ sinh an toàn thực phẩm (ATVSTP) gồm đầy đủ đơn đề nghị, giấy đăng ký kinh doanh, bản thuyết minh, giấy xác nhận sức khỏe và tập huấn ATTP theo quy định. Sau khi nộp hồ sơ, cơ quan chức năng kiểm tra trong 15 ngày và cấp phép nếu đạt yêu cầu. Doanh nghiệp nên tham khảo hướng dẫn từ Sở Y tế, Cục ATTP và các đơn vị tư vấn chuyên nghiệp (như ATVSTP.org.vn của Công ty TNHH Tiêu Chuẩn Chất Lượng Việt Nam (Công ty TNHH LEGAL LÊ GIA) và quy trình thủ tục.
